KAVRULMUŞ İÇ FINDIK
Tanımı: İç fındığın kavrulmasıyla hazırlanmış mamuldür. Arzu edilen kavurma dereceleri ile isteğe bağlı olarak hafif, orta veya çok kavrulmuş şekilde, yine isteğe bağlı olarak tamamen zarsız veya kısmen zarlı hazırlanabilir.
Kullanıldığı Yerler: Çikolata sanayiinde ve kuruyemiş olarak tüketilir.
KIYILMIŞ İÇ FINDIK
Tanımı : Naturel veya kavrulmuş iç fındığın tekniğine uygun olarak milimetrik boylarda (2-4 mm, 3-5 mm vs) parçalar halinde kesilmesi suretiyle hazırlanmış mamuldür.
Kullanıldığı yerler : Dondurma, bisküvi, çikolata, pastacılıkta kullanılır.
- TarifKavrulmus iç fındığın daha küçük parçalara kıyılması/kesilmesi sonucunda elde edilir. Ürün 5-30% arası zar oranı ve 0.8-3% arası rutubet oranında istenilen seviyede üretilebilmektedir.
- ÇeşitLevant (Ordu), Giresun, Akçakoca
- Boylar0-12 mm arasında istenilen boy aralıklarında ya da0-4 mm, 1-3 mm, 2-4 mm, 3-5 mm, 4-8 mm, 5-11 mm, 7-11 mm ve 0-10 mm boylarda
- Paketleme25/50 kg naylonlu jüt çuvallar, 25/40 kg kağıt torbalar, 5/10/12.5/20/25 kg şeffaf, renkli, alüminyum vakum posetlerde kartonlu veya kartonsuz, 500/800/1000 kg big baglerde
- Kullanım AlanlarıPastacılıkta, kahvaltılıklarda, dondurma, bisküvi ve çikolatalarda kullanılı
- FonksiyonÜrünlerin üzerine fındığı dağıtarak tadını ve kıvamını arttırmak amacıyla kullanılır
FINDIĞIN FAYDALARI
Günde Bir Avuç Fındık Yemenin Mucizevi Faydaları
01
Kanser Düşmanıdır
Kanseri önleyici hücrelerin üretimini sağlayan E Vitamini yönünden zengin olan Çiğ Fındık, Bu sayede kanseri önleyici ve tedavi edici özelliğe sahiptir.
02
Kalp ve Damar Dostudur
Çiğ Fındık Kalp ve Damar Dostu bir gıdadır. Aynı zamanda E Vitamini ve Arginin içeriği ile kalp krizi riskini önleyici özelliğe sahiptir.
03
Diyabet Riskini Azaltır
Oldukça zengin bir lif kaynağı olan Çiğ Fındık, kan şekeri seviyesini ayarlar ve diyabet riskini ortadan kaldırır.
04
Bağışıklığı Kuvvetlendirir
Kırmızı kan hücrelerenin parçalanmasını önleyerek, anemi riskini azaltır. Kan dolaşımını düzenleyen fındık aynı zamanda ateş,soğuk algınlığı ve hastalık risklerini azaltır.
05
Ruha Gıda Çiğ Fındık
Sinir sisteminin doğru işlenmesinde en önemli kaynaklardan olan B6 vitamini ve amino asit içeren fındık bu şekilde ruh sağlığına da iyi gelir.
06
Kemik Sağlığı
Fındık, yaşlandıkça kemik yoğunluğunu sağlam tutan temel mineraller olan kalsiyum, potasyum, magnezyum ve fosforda yüksektir. Manganez, daha güçlü kemikler oluşturmaya yardımcı olur ve ayrıca kadınlarda osteoporozun başlamasını önler.
07
Sağlıklı Ciltler
Fındık, Zengin E vitamini ve C vitamini kaynağıdır. Bu vitaminler, cilt bakımının temel taşları olarak kabul edilir ve yağ asitleri kombinasyonu, onları sağlıklı ve parlak bir cilt için en faydalı yiyecek haline getirir.
